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北陸放送MROラジオ「モリラジ!」に出演しています
北陸放送MROラジオ「モリラジ!」に出演しています。
2023年3月 久保田修平アナウンサーとPhotoshoot♡
2023年4月 谷川恵一アナウンサーと上坂典子アナウンサーとPhotoshoot♡
毎回、季節のしつらいと旬のチーズについてお話をさせていただいております。
ラジオの内容や、ご紹介するチーズを用いての、「旬のチーズと季節のしつらい」の様子は
https://wakonn.jp/mro.phpでご覧いただけます。
「テーブルウェア・フェスティバル2023」に入選作品を展示
2022年度コンテチーズ ベストプロモーターに選ばれました
コンテチーズ生産者協会(CIGC:フランス、ポリニー市)と、NPO法人チーズプロフェッショナル協会(CPA:東京都千代田区)がコラボレーションし、CPA協会員に、フランスを代表する熟成ハードチーズ「コンテ」の魅力を発信するプロモーションの企画・実施を働きかけました。そして12月16日、両協会の厳正なる審査の上、「コンテ・ベスト5プロモーター」が発表され、2022年のベストプロモーターに選ばれました。
《結果発表》
https://www.cheese-professional.com/article/news/detail.php?KIJI_ID=1864
オンラインセミナーx3回
これからも精進して参ります。
「チーズアートコレクション Fromager 2022」 CAFAⓇフロマジェ部門 特別賞を受賞しました
「チーズアートコレクション Fromager 2022」 CAFAⓇフロマジェ部門 特別賞を受賞しました。
2022年12月9日(金)「プレミアム能登ワインとチーズ」冬のごちそうを味わう会 ご案内
御宿つむぎ庵(石川県七尾市庵町ノ2)にて、「プレミアム能登ワインとチーズ」冬のごちそうを味わう会 を開催します。
能登ワインの魅力を味わいながら、旬のチーズ「モン・ドール」をはじめ、話題の国産ナチュラルチーズ、北陸三県のチーズを楽しみます。
ワインの嗜み方、チーズの愛で方をお伝えします。
お酒が苦手な方やお車でお越しの方には、プレミアムノンアル刻子ワインをご用意いたします。
どなたもお楽しみいただける、冬のひとときに、是非ご参加ください。
日時:2022年12月9日(金)
昼の部 12時30分~ 8,000円(税込)
夜の部 18時30分~ 10,000円(税込)
会場:御宿つむぎ庵(石川県七尾市庵町ノ2 Googleマップ)https://oyado-tsumugian.com/
モン・ドールは、フランスとスイスの国境付近にあるドゥー県の最高峰「モン・ドール(黄金の山)」の名がついています。
今回は特別に3kgある、ビッグ・モン・ドールをご用意いたします。
チーズをそのまま楽しんでいただいた後は、オーブンで熱して、とろとろになったチーズを味わいます。
お申込み・お問い合わせ:電話:076-759-1615((有)野ばら 野竹)
C.P.A.チーズ検定(オンライン)2022年11月7日(月) 開催
Dreamia Clubサイトにてご紹介いただきました
2022年5月24日から6月5日まで「季にあひたる」作品展を石川国際交流サロンで開催
「和む(なごむ)」をテーマに、大正末期に建てられた民家で、和のしつらいと洋のしつらいにて、皆さまをお迎えいたします。
C.P.A.チーズ検定 2022年3月12日(土)、13日(日)開催
J.S.A.ワイン検定 "ブロンズクラス" 2022年3月14日(月)開催
☆15:50~16:00 休憩
☆16:00~16:40 検定試験(テキスト記載事項より出題)
※ワインテイスティングはございません。
★★受検資格:検定日において20歳以上の方
★★受検料:11,000円(テキスト含む)
9,020円(テキストを既にお持ちの方)
★★申込先:https://www.winekentei.com/instructor/site/275/bronze/