2024年3月17日（日）石川県歴史文化会議セミナー「加賀料理の本質に迫る」のご案内

石川県歴史文化会議セミナー「加賀料理の本質に迫る」

日時：2024年3月17日 (日)　午後２時開始　（午後1時半開場・1時間半程度）

場所：北國新聞本館20階ホール

「治部煮」や「鯛の唐蒸」などで知られる「加賀料理」について学びます。加賀藩の伝統工芸や茶道などの文化が拝啓にある加賀料理ですが、定義ははっきりしていません。研究者と料理人、食環境コーディネーターが、それぞれ考える加賀料理像と魅力を語り、石川の文化観光に生かす道筋を話し合います。

パネリスト

綿抜豊昭氏（筑波大学教授）
髙木慎一郎氏（「日本料理 銭屋」主人）
早川由紀氏（食環境コーディネーター）

コーディネーター

野口　強（北國新聞社論説委員）

定員：200人　参加無料

主催／石川県 歴史文化会議

事務局／金沢経済同友会

申込方法：①参加者氏名　②参加人数　③電話番号　④住所
を明記して、はがき・ファックス・Eメール・二次元コードのいずれかで3月14日（木）必着でお申し込みください。定員に達し次第、締め切らせていただきます。直接会場へお越しください。

お申し込み先：一般社団法人　北國総合研究所「石川県 歴史文化会議セミナー」係
〒920-0919　石川県金沢市南町2-1　北國新聞会館8階
FAX.076-263-2376
Email：office@hokkoku-souken.jp

お問い合わせ：Tel.076-263-2266（平日10時から18時）

お申込み二次元コード